المهنية/ مدير مطعم تدريب الموظفين الجدد وتطوير مهارات الفريق من خلال المتابعة والتقييم الدوري إعداد جداول الدوام والإجازات بما يضمن تغطية ساعات العمل وتقليل التكلفة التشغيلية متابعة مستويات المخزون طلب الاحتياجات من الموردين وضمان توفر المواد دون هدر *الإشراف اليومي على تشغيل المطعم وضمان الالتزام بالمعايير التشغيلية والجودة والخدمة *الإشراف اليومي على تشغيل المطعم وضمان الالتزام بالسياسات والإجراءات المعتمدة *إدارة فريق العمل من توظيف تدريب تقييم أداء، وتحفيز للحفاظ على الإنتاجية العالية * مراقبة جودة الطعام والمشروبات والتأكد من مطابقتها لمعايير السلامة والجودة * متابعة المخزون اليومي وطلب المواد اللازمة والتنسيق مع الموردين لتفادي نقاد الأصناف *الإشراف اليومي على جودة الخدمة والتأكد من رضا الضيوف ومعالجة الشكاوي بسرعة واحترافية القدرة على اضافة اصناف جديدة وتحديث قائمة الطعام على فترات قصيرة